味覚障害１
味覚障害
味は、主に舌にある味蕾（みらい）細胞に唾液に溶けた各種の味の成分が触れることで、しょっぱい、甘い、酸っぱい、苦いなどの味として認識します。注意として、辛いは味ではなく、痛みとして痛覚で感じ取るので味覚障害になっても失われにくい感覚です。
これを踏まえまして味覚障害はどんなものかと簡単に説明しますと、味蕾細胞がストレスや強い刺激などにより細胞数が減る事により味を感じなくなる場合と、唾液が出なくなることで舌の中にある味蕾細胞まで味の成分が伝わってこない事による味覚障害があります。
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